Wir lieben Eintöpfe, sie sind in der einfachen, rustikalen Küche nicht wegzudenken. Dieser Eintopf, in Kombination mit Fisch, schmeckt besonders gut.
Butter in einer heißen Pfanne zergehen lassen, Mehl einrühren und mit Milch und Gemüsebrühe aufgießen. Gut rühren, damit sich keine Klumpen bilden. Die festkochenden Kartoffeln in Salwasser weich kochen. Die Bechamel mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Das Seelachsfilet in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne mit der Sauce geben. Bei kleiner Hitze garen. Frisch geschnittenen Schnittlauch und Lauchzwiebeln dazugeben. Die Kartoffeln unterheben, anrichten und genießen.
Einfach mehr Leebenswert. #leebenswert
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