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gerhardleeb7
7. Jan. 20221 Min. Lesezeit
MEZZE MANICHE PATATE ALLO SCOGLIO
Nudeln und Kartoffeln passen immer gut, wir haben noch eine dritte Komponente ins Spiel gebracht und es schmeckt hervorragend. Kartoffeln...
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29. Dez. 20211 Min. Lesezeit
PASTA AL TARTUFO
Ein Gericht, das an Einfachheit kaum zu überbieten ist. Es zeigt wieder einmal die italienische Küche, welche aus wenigen guten Zutaten ...
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23. Dez. 20211 Min. Lesezeit
SPAGHETTI CACIO E PEPE
Ein altes Gericht aus der schönen Stadt Rom. Herrlich einfach und so geschmackvoll. Spaghetti in Salzwasser kochen. In einer Schüssel...
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20. Dez. 20211 Min. Lesezeit
COZZE AL FORNO CON PATATE
Apulien zählt nicht nur zu den schönsten Regionen Italiens, sondern auch die Küche Apuliens ist bekannt für seine schmackhaften Gerichte....
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16. Dez. 20211 Min. Lesezeit
MOZARELLA MARINATA
Es muß nicht immer das klassische Mozarella mit Tomaten sein. Wir zeigen euch hier mal eine etwas andere Zubereitung des beliebten...
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16. Dez. 20211 Min. Lesezeit
MAFALDINE CON SUGO VEGETALE
Es muß nicht immer Fleisch oder Fisch sein, hier ein vegetarisches hervorragendes Pastagericht. In einem Topf mit Olivenöl, Knoblauch...
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20. Nov. 20211 Min. Lesezeit
SPAGHETTI ALLA NERANO
Ein Traumgericht aus Kampanien und ein perfektes Beispiel für die italienische Küche aus wenigen Zutaten eine perfektes Gericht zu...
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17. Nov. 20211 Min. Lesezeit
GNOCCHI AL GORGONZOLA
Ein herrliches Gericht für den Herbst. Wie immer in der italienischen Küche, bestehend aus wenigen Komponenten, dafür umso...
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13. Nov. 20211 Min. Lesezeit
SPAGHETTI AL TONNO
So ganz genau weiß man nicht aus welcher Region in Italien dieses Gericht kommt, aber wahrscheinlich aus Sizilien. Auf jedenfall ist es...
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1. Nov. 20211 Min. Lesezeit
COZZE ALLA MARINARA
Sowohl als Vorspeise, als auch als Hauptspeise kann dieses Gericht genossen werden. Serviert in einer großen Pfanne mit frischen...
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21. Okt. 20211 Min. Lesezeit
FETTUCCINE AL SALMONE
Wir haben dieses Rezept etwas abgewandelt, dadurch schmeckt es frisch und nicht so schwer. Lachs in ca 2 cm große Würfel schneiden und in...
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27. Sept. 20211 Min. Lesezeit
PASTA E PATATE ALLA NAPOLETANA
Früher ein arme Leute Essen, ist es heute ein Wohlfühlessen für die kühlere Jahreszeit. Es gibt viele verschiedene Zubereitungsarten, wir...
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26. Sept. 20211 Min. Lesezeit
PASTA ALLA NORMA
Ein Klassiker der sizilianischen Küche. Norma der Name steht für die Genialität dieses Gerichtes. Für dieses Gericht braucht ihr vorallem...
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26. Sept. 20211 Min. Lesezeit
CALAMARI FRITTI
Dieses Gericht ist Dank seiner sehr einfachen und schnellen Zubereitung eines der beliebtesten Fisch Gerichte in Italien. Es besticht...
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13. Sept. 20211 Min. Lesezeit
PFIFFERLING BOCCOLOTTONI IN ZITRONENBUTTER UND WILDER RAUKE
Dieses Gericht unterstützt durch seine wenigen Zutaten den Eigengeschmack der Pfifferlinge auf angenehme Art und Weise. Gemüsebrühe in...
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13. Sept. 20211 Min. Lesezeit
MEZZE MANICHE ALLO SCOGLIO
Ein herrliches einfaches Gericht, dass in Italien meist als zweiter Gang serviert wird. Die Muscheln säubern. In einer Pfanne mit...
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6. Aug. 20211 Min. Lesezeit
PASTA MIT FRISCHEN EIERSCHWAMMERLN UND SPECK
Nachdem gerade Eierschwammerl Saison ist, zaubert dieses Gericht mit wenigen Zutaten, uns eine wahre Gaumenfreude auf den Teller....
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2. Aug. 20211 Min. Lesezeit
PASTA AGLIO OLIO E PEPERONCINO MIT ZITRONEN-SARDELLEN-BROTCROUTONS
Die italienische Küche lebt von wenigen, dafür sehr guten Zutaten. Dieses Gericht wurde um drei Komponenten erweitert und schmeckt...
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1. Aug. 20211 Min. Lesezeit
LACHS IN PROSCIUTTO MANTEL AUF PIEMENTOS DE PADRON MIT GEFÜLLTER BLÄTTERTEIG SCHNECKE
Piementos de Padron eignen sich hervorragend zum grillen bzw schmoren. Lachs und Prosciutto verleiht dem Ganzen eine gewisse Rafinesse...
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gerhardleeb7
3. Juli 20211 Min. Lesezeit
FETTUCCINE MIT AVOCADO UND BURRATA
Eine herrlich leichte, frische Sommerpasta. Avocado in kleine Würfel schneiden, Burrata in kleine Würfel schneiden und alles zusammen in...
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